El estado de Chihuahua reafirmó su posición como una potencia en la producción de leche a nivel nacional, ubicándose en el cuarto lugar del ranking nacional. Así lo destacó el secretario de Desarrollo Rural, Mauro Parada Muñoz, durante la tercera reunión de la Comisión para el Desarrollo Productivo de la Leche en México, celebrada en Querétaro.

Chihuahua produce diariamente 3.2 millones de litros de leche, sumando un total anual de 1,168 millones de litros. El valor estimado de esta producción de leche cruda asciende a 17 mil millones de pesos.

Parada Muñoz, quien preside dicha Comisión, presentó un análisis del panorama lechero y compartió la vasta experiencia de Chihuahua en sanidad e inocuidad pecuaria. El encuentro reunió a las principales entidades productoras de leche del país (Chihuahua, Durango, Coahuila, Jalisco, Guanajuato, Hidalgo, Michoacán, Puebla y Querétaro) con el objetivo de fortalecer la producción, sanidad, comercialización y consumo de leche a nivel nacional.

Las cinco cuencas lecheras más importantes del estado se encuentran en las regiones Menonita, Centro, Sur, Noroeste y Valle de Juárez.