Con el objetivo de consolidar a la entidad como una potencia agroindustrial, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), reportó una inversión superior a los 7 millones de pesos destinada al fortalecimiento del sector lechero durante el presente año.

Roberto Valdez, titular de Fomento Lechero de la SDR, destacó que Chihuahua se mantiene como el cuarto productor de leche en México, con una capacidad de generación diaria de 3.2 millones de litros. Esta actividad representa un valor anual de 17 mil millones de pesos y es un pilar fundamental para la economía y el empleo en las zonas rurales.

Infraestructura, Inocuidad y Alimentación

Para garantizar la competitividad de los pequeños y medianos productores, el estado implementó cuatro ejes estratégicos de apoyo:

• Modernización de Centros de Acopio: Se equiparon 14 centros con paneles solares, tanques de enfriamiento y laboratorios, asegurando la calidad de 450 mil litros semanales.
• Garantía de Calidad: Con una inversión de 1.5 millones de pesos, se entregaron 189 kits de diagnóstico a 741 productores para detectar antibióticos y evitar rechazos en plantas procesadoras.
• Respaldo Alimentario: Ante los retos del sector, se destinaron más de 6 millones de pesos para la entrega de 1,168 toneladas de concentrado lechero y cerca de 2 mil pacas de forraje.
• Inclusión Histórica: Por primera vez, los programas se extendieron a las comunidades menonitas, brindando apoyo directo a sus queserías y fortaleciendo el vínculo con este sector clave.

Rumbo a 2026: Calidad Total e Inocuidad

La Secretaría de Desarrollo Rural adelantó que el próximo año los esfuerzos se centrarán en la asistencia técnica especializada. Se lanzará un programa ambicioso de calidad e inocuidad para optimizar la desinfección en líneas de ordeña y tanques, lo que permitirá reducir pérdidas por mastitis y asegurar un producto libre de contaminantes.

"La industria lechera es vital para Chihuahua. Hemos apoyado con recursos concretos y en 2026 redoblaremos esfuerzos para que los pequeños productores sean más eficientes y competitivos", concluyó Roberto Valdez.