Chihuahua expone estrategia contra la desnutrición infantil en cumbre latinoamericana.
Por Redacción · 28 de octubre, 2026
La Secretaría de Salud del Estado de Chihuahua presentó su esquema de detección y tratamiento de la desnutrición infantil en el marco del XXI Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN 2026), celebrado en Santiago de Chile.
Durante el encuentro internacional, el secretario de Salud, Gilberto Baeza Mendoza, expuso la estrategia intersectorial impulsada mediante el programa "Juntos por la Sierra", detallando la respuesta institucional ante retos como las distancias geográficas y la dispersión poblacional en la entidad.
La delegación chihuahuense explicó cómo se han adaptado los servicios médicos mediante la participación de auxiliares comunitarios y docentes, quienes detectan posibles casos mediante la medición del perímetro braquial en comunidades de difícil acceso.
Asimismo, especialistas de la dependencia destacaron la integración de la lengua y contexto cultural de los pueblos originarios en los tratamientos, el uso de alimentos terapéuticos listos para el consumo y el desarrollo de herramientas tecnológicas para agilizar el seguimiento de los pacientes.
Representantes del sector salud concluyeron que la experiencia de Chihuahua demuestra cómo la evidencia clínica puede traducirse en operativamente en campo para combatir la desnutrición en la niñez de zonas vulnerables.
